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Schau
auf
mich und tue es! Materielle, visuelle und praktische Dimensionen
des Rezept-Büchleins
Veranstalter PD Dr. Stefan
Laube,
HU-Berlin, Institut für Kulturwissenschaft
Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel (Herzog August Bibliothek
Wolfenbüttel)
Ausrichter Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
Veranstaltungsort Herzog August Bibliothek (Augusteerhalle)
Gefördert durch Deutsche Forschungsgemeinshaft (DFG)
38304 Wolfenbüttel
Vom - Bis 27.09.2021 -
29.09.2021
Von Stefan Laube
Schau auf mich und tue es! Materielle, visuelle und praktische
Dimensionen des
Rezept-Büchleins
Wie stelle ich Seife her? Wie färbe ich Textilien? Welche
Ingredienzien
benötige ich für ein wirkungsvolles Medikament? Wie findet man
Bodenschätze und
fördert sie zu Tage? Praktische Informationen dieser Qualität sind
bereits im
frühen Buchdruck fixiert worden. Ratgeberliteratur versetzte
interessierte
Laien in die Lage, sich weitgehend unabhängig von institutionellen
Konstellationen und mündlichen Lehrsituationen Informationen aus
allen
möglichen Bereichen des Wissens zu beschaffen.
Die seit Ende des 15. Jahrhunderts belegte Existenz von gedruckten
Gebrauchsanweisungen bzw. Ratgeberabhandlungen zeigt, dass dem
Umgang mit
Substanzen und Geräten ein neues Medium zu Hilfe kam, das dazu
befähigen
sollte, einen technischen Ablauf nachzuvollziehen und diesen in
eigene
Handlungen zu überführen. Die Frage ist aufgeworfen, ob diese
Quellengattung in
Ausstattung und Gestaltung durch bestimmte Muster geprägt ist.
Vier Sektionen
setzen folgende Akzente: (a)... Der Gebrauch von Büchern und seine
Spuren; (b)
Handschrift – Druck – Digitalisat, (c) Visuelle Übersetzung und
Intermedialität
(d) Praxeologische Konsequenzen.
Die Tagung ist eine Präsenzveranstaltung, eine virtuelle Teilnahme
ist möglich.
Den Tagungslink erhalten Sie auf Anfrage.
Programm
Montag, 27. September 2021
14:00-14:30 Begrüßung
Stefan Laube (Berlin
Wolfenbüttel)
Zur Einführung: Kann es ratlose Ratgeber geben (am Beispiel von
Pesttraktaten)?
14:30-17:15 Sektion I: Bücher im Gebrauch und ihre Spuren
14:30-15:15 Petra Feuerstein-Herz (Wolfenbüttel)
„Nimm, Thu, Stell“ – Benutzungsspuren in gedruckter
Ratgeberliteratur. Eine
Fallstudie zu den Beständen der Herzog August Bibliothek
15:15-16:00 Julie Gardham (Glasgow)
`Magi´ of the North: The wonderful book collecting world of John
Ferguson and
the Liber Physiognomy of Michael Scot.
16:00-16:30 Kaffeepause
16:30-17:15 Robert Maclean (Glasgow)
Who owned the Margarita Philosophica and how was it used?
Dienstag, 28. September 2021
09:30-12:15 Sektion II: Handschrift – Druck – Digitalisat
09:30-10:15 Tillmann Taape (New York)
Texts of Action: Material and Digital Approaches to an Early
Modern “How-To”
Text at the Making and Knowing Project
10.15-11:00 Sven Limbeck (Wolfenbüttel)
Text – Medium – Aufschreibesystem. (Alchemische) Rezepte in
Büchern
11:00-11:30 Kaffeepause
11:00-11:45 Véronique Adam (Grenoble)
Alchemical Diagrams in Recipe Books: From Mining Exploration to
Cooking
11:45-12:45 Bibliotheksführung
Library tour
12:45-14:30 Mittagspause
Lunch break
14:30-17:45 Sektion III: Visuelle Übersetzung und Intermedialität
14:30-15:15 Laurence Grove (Glasgow)
How to Fly?
15:15-16:00 Alfred Messerli (Zürich)
Erzählen und zeigen: Georg Agricola als Fachprosaautor in De re
metallica libri
XII
16:00-16:30 Kaffeepause
Coffee break
16:30-17:15 Anke Timmermann (Lincolnshire)
The Crowning of Nature in the Ferguson Collection: Recipe
Literature
Reconsidered
17:15-18:00 Hole Rößler (Wolfenbüttel)
Die Anleitung als Monument. Zur biographisch-memorialen Funktion
der
technischen Schriften Joseph Furttenbachs (1591–1667)
Mittwoch, 29. September 2021
09:30-12:15 Sektion IV: Zwischen Vorschrift und Improvisation
09:30-10:15 Laura Balbiani (Aosta)
So wird´s gemacht! Oder nicht? Frühneuzeitliche Rezepte auf
Bewährungsprobe
10:15-11:00 Simone Pia Zweifel (St. Gallen)
Rezeptbuch-Praktiken und die Frage der Gattung
11:00-11:30 Kaffeepause
11:30-12:15 Britta-Juliane Kruse (Wolfenbüttel)
Die Hausapotheke der Herzogin: Bezüge zwischen Personen, Rezepten
und Objekten
am Witwensitz Sophias von Braunschweig-Lüneburg (1574)
12:15-12:45 Schlussdiskussion
Kontakt
PD Dr. Stefan Laube
Zitation
Schau auf mich und tue es! Materielle, visuelle und praktische
Dimensionen des
Rezept-Büchleins. In: H-Soz-Kult, 31.08.2021, <www.hsozkult.de/event/id/event-112514>.
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