Kräuertage - Vortrag
"Die Heilkraft der Gewürze"
Datum: Dienstag, 07.07.2015
Uhrzeit: 19:30
Ort: Rathaussaal Tholey
Dr.
Johannes Mayer, Forschergruppe Klostermedizin Würzburg
Die
Geschichte der menschlichen Zivilisation kann man auch als eine Geschichte der
Gewürze betrachten. Schon die ersten Kulturen nutzten sie nicht nur zur
unverzichtbaren Konservierung und Verfeinerung der Speisen, vielmehr wurden sie
auch von Beginn an als bedeutende Heilmittel betrachtet. So gehören Kümmel,
Ingwer, Gewürznelke, Muskat und sogar der Pfeffer zu dem Jahrtausende alten
Arzneischatz Europas. Der direkte Zugang zur den Gewürzen bildete schließlich
das Motiv für die großen Entdeckungsreisen des Columbus oder Magellan, ein Beleg
für den hohen Stellenwert, der damals den Spezereien zugesprochen wurde. Auch
nach neuen Erkenntnissen der Wissenschaft haben die Gewürze eine große Bedeutung
für unsere Gesundheit, einige werden wieder aktuell zu den Arzneipflanzen
gerechnet, wobei nach dem Stand der Forschung, die Gelbwurzel (Kurkuma) ein
besonders hohe Potenzial aufweist.
Weitere Informationen: Gemeinde Tholey unter 06853 / 508-0 und
www.tholey.de
