schlesien-l - Nachricht 2001-04 00805

[Thaufelder+Tzschoppe <Haus.Schlehenberg(a)t-online.de>]

Und noch ein wenig Sprachstudien:

Welschkraut ist wie angegeben, Wirsingkohl. Ich könnte mir vorstellen,
daß die Bezeichnung "welsch" von den gewellten Blättern dieser Kohlart
abgeleitet ist.

Kree (in Franken), Kren (im übrigen Bayern und in Österreich) ist
die Meerrettich-Wurzel, die zu gekochtem Fleisch und zu Karpfen
"blau" gereicht wird. In Schlesien kennt man 'Rindfleesch mit
Meerrettchtunke' = gekochtes Rindfleisch mit Meerrettischsoße.
Meerrettich sollte nie gekocht werden und treibt seinem Genießer
ob seiner Schärfe die Tränen in die Augen. 
Der Meerrettich wird besonders in Deutschland angebaut und zwar
in Bayern, im Spreewald und um Braunschweig herum. Besonders in
Franken gibt es viele Anbaugebiete. Bekannt ist vor allem der 
Krenort Baiersdorf zwischen Forchheim und Erlangen in Franken.
Dieser Ort liegt ganz in der Nähe des großen Teichgebietes
Aischgrund, wo die bekannten Aischgründer Karpfen herkommen.
Aber der Meerrettich ist bei Kennern nicht nur zum Essen begehrt,
sondern gilt auch als Hausmittel bei Husten, Blasen- und Nieren-
leiden, Rheuma, Kopfschmerzen, Zahnschmerzen usw. Seinen Namen
hat er nicht etwa daher, daß er am Meer wächst, sondern von 
unseren Altvorderen, denn "Merratik" bedeutet auf althochdeutsch
"größerer Rettich" und man erfreute sich schon damals am würzig-
scharfen Geschmack.

Hoasakoscher / Hosenkaffer / Hosenkascher = das Hosentürchen
(natürlich bei den Herren).

Und noch eine Frage: Wo liegt Franken?

Do wu die Hosen Huusn haaßn  und die Hasen            Hoosn haaßn!
Da wo die Hosen   "   heißen und die Hasen (Kaninchen)  "   heißen!

Viele Grüße von Ingeborg Thaufelder geb. TZSCHOPPE

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Gregor Waluga schrieb:

> Hallo!
>
> Welschkraut = Wirsingkohl
> Kreen = ist das etwas scharfes?
> Hosakoascher = ???
> spickich = ulkig, komisch
>
> Aber Sie sehen, dass ich das nicht mehr so drauf habe.
> Welchkraut sagt aber meine Oma und Mutter immer.... ich wusste ehrlich
> gesagt gar nicht, dass das ein schlesischer Ausdruck ist, ich hätte das auch
> auf dem Markt gesagt! ;-)))
>
> MfG Gregor
> www.waluga.de
>
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